Libro ingredienti e allergeni: Da problema a opportunità di marketing

By Daniela Samà 2 days agoNo Comments
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La comunicazione legata ai prodotti alimentari sta evolvendo per vari motivi legati alla maggiore incidenza di intolleranze ed allergie rispetto al passato e all’adesione a stili di vita più salutari che hanno aumentato l’attenzione su come i cibi arrivano sulle nostre tavole.

Alle necessità dei consumatori si aggiungono una serie di requisiti di legge che hanno reso necessario comunicare correttamente gli ingredienti e gli allergeni dei prodotti freschi e di gastronomia. Un obbligo che il più delle volte è assolto da aziende produttrici e retailer con fatica ed è quasi sempre percepito come un peso burocratico che non aggiunge valore alla comunicazione con il cliente.

Anche le informazioni hanno una data di scadenza!

La creazione delle liste ingredienti e allergeni, in effetti, può rivelarsi un grattacapo per molti punti vendita… Non soltanto gli assortimenti variano abbastanza di frequente, ma anche le ricette e le composizioni alimentari al banco gastronomia possono cambiare velocemente e improvvisamente, lanciando una vera sfida a chi deve mantenere aggiornato il libro ingredienti.

Di conseguenza, senza la chiara definizione di procedure di aggiornamento e rilascio delle informazioni diventa complesso e dispendioso comunicare tali variazioni al punto vendita e produrre i nuovi materiali, andando incontro al rischio di ricevere sanzioni e di non fornire un servizio adeguato ai consumatori.

Non si può non citare, infine, anche il problema legato al fatto che spesso l’aggiornamento di tali informazioni è lasciato a carico del personale di vendita, aggiungendosi al già gravoso elenco delle quotidiane attività operative.

Un nuovo punto di vista

Per semplificare tutte queste procedure e far sì che siano percepite per il loro reale valore, c’è bisogno di un cambio di prospettiva che trasformi un obbligo di legge in un’opportunità di comunicazione e marketing.

A questo scopo è necessario pensare a un modo innovativo di trattare i contenuti di prodotto, che sia in grado di semplificare il modo in cui essi vengono conservati, organizzati e riutilizzati per i diversi mezzi e media di comunicazione e vendita, di cui il libro ingredienti e allergeni non è altro che un ulteriore canale di output.

Attraverso un approccio non convenzionale alla gestione delle informazioni e alla costruzione dell’Identità Digitale di Prodotto, produttori e retailer diventano padroni degli asset digitali e delle informazioni dei loro prodotti. Solo a quel punto saranno liberi di selezionare con pochi clic quelle più adeguate e corrette per rispettare i termini di legge e, contemporaneamente, creare messaggi che colpiscano o sorprendano il consumatore durante la sua presenza sul punto vendita.

Hyphen-Italia offre il proprio supporto consulenziale e tecnologico per la definizione dei processi di digitalizzazione dei contenuti di Brand e di prodotto, agevolando i flussi informativi e migliorando i processi editoriali per ottimizzarne costi e tempi di produzione e delivery in negozio.

Il punto vendita del futuro è già dietro l’angolo

L’e-commerce ha insegnato ai retailers l’importanza del content marketing per attrarre il proprio target e influenzare la vendita. Queste strategie possono essere usate anche offline, con il grande vantaggio che in negozio i consumatori possono anche vedere e toccare il prodotto (e metterlo immediatamente nel carrello).

L’adozione di un nuovo paradigma per la gestione dei materiali di comunicazione permette ai punti vendita di sostituire i tradizionali libri ingredienti e allergeni cartacei con dei touch point digitali, in cui esibire non soltanto le informazioni obbligatorie per legge sempre aggiornate, ma anche una selezione di contenuti interessanti o curiosi, come suggerimenti di cucina, promozioni o argomenti d’attualità legati all’alimentazione.

Andando oltre il mero assolvimento delle necessità burocratiche, la digitalizzazione dei contenuti e delle informazioni di prodotto offre così l’opportunità di aumentare i canali di comunicazione posseduti dal retailer per dialogare e interagire con il cliente.

Stabilendo una relazione più personale e di valore con il cliente, il retailer renderà unica la sua esperienza in negozio, migliorerà la sua percezione del Brand, dei prodotti e dell’efficienza generale del punto vendita e influenzerà la sua decisione di acquisto con contenuti direttamente legati ai prodotti che ha di fronte.

About Hyphen-Italia

Affianchiamo le organizzazioni nel cammino verso la digitalizzazione aziendale.
Siamo convinti che le tecnologie siano solo uno strumento necessario ma non sufficiente per realizzare progetti di reale valore per il cliente.

I nostri interventi nascono dall’analisi della situazione corrente dell’organizzazione e dalla successiva progettazione di un percorso di change management personalizzato, volto al miglioramento delle procedure e dei processi che alimentano le sue attività di comunicazione, promozione e vendita omnicanale. Infine, individuiamo e sviluppiamo i tools tecnologici più adatti in base alle esigenze specifiche dell’azienda e del mercato di riferimento.

Per approfondire il nostro approccio e le nostre soluzioni, contattaci compilando il form o scrivici un’email a marketing@hyphen-italia.com. Non vediamo l’ora di conoscerti!

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Category:
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